高端养生酒(纯天然植物能量酒)

新闻中心

News

咨询热线

4008-869-289

固真酒业

联系电话:4008-869-289

电子邮箱:2985580146@qq.com

公司地址:佛山市禅城区张槎街道物华路5-13号新媒体产业园3座6楼

立即咨询 在线留言

香槟的秘密你懂多少

发布时间:2019-12-02 点击次数:292

人们对于香槟的认知,只是一种在欢乐庆祝、聚会中喝的酒。那么你知不知道香槟其实是一个地方的名称?

香槟

槟是位于法国东北部地区的一个地方的地名,只有在香槟地区出产的葡萄汽酒才能被注册叫做香槟酒,这个称呼 一直以来都有严格的法律约束保护。这里集聚了多种地方风味的葡萄酒产区,它的面积为34000公顷,土质主要成分为石灰岩。

香槟本来只是普通的葡萄酒,因为英国制造的玻璃瓶成就了它的传奇经典。英国人用玻璃制成的酒瓶要比法国产的结实,英国人用它来分装那些从法国运来的装在木桶里的酒,用粘了糖和糖蜜的软木塞将其密封。有些时候会出现气泡,这种情形也同样会在法国发生,但不同的是,英国人的瓶子要厚实得多,这在无形中使瓶内产生了一定的压强。

这一特性,在两个世纪后的法国香槟地区得以充分利用,从而诞生了这种带气的葡萄酒---香槟。

那么香槟酒是如何酿成的呢?

香槟

第一次酒精发酵结束后,将各类葡萄酒一起混合,装瓶,进行第二次发酵。这时要先在瓶底加入少许糖和酿酒酵母。一旦酵母开始活动,在密封的酒瓶内就会产生二氧化碳气体这一现象被称作起沫

接下来,香槟酒需要彻底静养,时间最少要18个月,有的要等上好多年。

芭比-妮可凯歌-彭撒丁,那位传说中的寡妇,她发明了筛渣工艺,将酒瓶放在A字形支架上,每层板均以45度朝下倾斜,这样,每瓶酒都是瓶口朝下,残渣就会停留在瓶塞部位。然后,还要经常转动这些酒瓶,这样,各种沉淀物就会集中在瓶口。

现在这项工作采用自动筛渣机,去渣时失去的那一部分酒会用利口酒补充进去,这个步骤会决定未来成酒的酒香甜度。

对于香槟,你是不是有了更加深入的了解呢!

固真酒业

关注固真酒,了解更多酒的资讯。固真酒,中国养生酒领导品牌,选固真,选择健康养生。


固真酒业

GUANGDONG GUZHENJIUYE CO. LTD

  • 邮  箱:2985580146@qq.com
  • 电  话:4008-869-289/4008-869-289
  • 地     址:佛山市禅城区张槎街道物华路5-13号新媒体产业园3座6楼
备案号:粤ICP备19133476号-1 技术支持:京马网
固真酒业